Bayrische Senfspezialitäten

Senfmachen ist wie Komponieren. In der Bio-Senfmanufaktur „Münchner Kindl“ dreht sich alles um Geschmack und Entwicklungsfreude.

Stunzachtäler Hofschwein

Generationen ehrbares Metzgerhandwerk treffen auf schwäbischen Frohmut und Respekt vor dem Tier. Die Gebrüder Siedler produzieren auf der schwäbichen Alb nun schon in der 4. Generation Wurst- und Fleischwaren.

Biodynamisches Obst und Gemüse aus Latina

Im Nationalpark Circeo südlich von Rom liegt zwischen den Bergen und dem Meer der biodynamische Hof von Pasquale Falzarano. Die 170 Hektar werden biodynamisch sowie mit viel Liebe und Leidenschaft bewirtschaftet. Beim Anbau wird immer Rücksicht auf Natur,

Abtshagener Wels

Bei Schummerlicht und Mozart-Klängen werden die robusten, rot- und festfleischigen Welse mit afrikanischen Wurzeln aufgezogen.

Fischspezialitäten aus Sarlhusen

Im Land wo Fisch und Mensch das selbe Wasser trinken und schottische Highland-Rinder die Gartenarbeit übernehmen - dort kümmert sich Gunnar Reese in vierter Generation um Forelle, Barsch und Hecht.

Bio Gemüse aus der Pfalz

Der Bio-Gemüsebetrieb von Armin Kreiselmaier in der Vorderpfalz liefert Hokkaido-Kürbisse, Brokolli, Blumenkohl und Kohlrabi.

Mecklenburger Bio-Huhn

Die Hühner von Fredo Siegfried aus Mecklenburg-Vorpommern dürfen auf grünen Wiesen mit den Flügeln flattern, picken und nach Belieben in der Erde scharren.

Bio Äpfel aus dem Alten Land

Kernig, intensiv im Geschmack und handgepflückt. Ökologie aus Überzeugung trifft auf Professionalität und Liebe zu guten Grundlagen.

Parsdorfer Bio-Brot

Traditionelles Bäckerhandwerk, ausgewählte Zutaten, Natursauerteig und die Leidenschaft für gutes Brot sind es, die die Grimmiger Familienbäckerei seit mehr als 100 Jahren ausmachen.

Neumarkter Bio Kartoffelknödel

Der Staudenhof ist der landwirtschaftliche Betrieb des Klosters und Frater Richard der Betriebsleiter. Sechsmal am Tag tauscht er die schwarze Ordenstracht gegen Gummistiefel, Jeans und Baumwollhemd.

Bayrisches Hofbauerngeflügel

Mehr Zeit zum Wachsen, gutes Futter, ausreichend Beschäftigungsmöglichkeiten und eine schonende Schlachtung bewirken einen intensiven Geschmack und festes Fleisch.

Färse aus dem Alpenvorland

Das Alpenvorland, Ort der Entspannung, Entschleunigung und ländlichem Idyll. Mit grünen Wiesen vor uns und den Alpen im Rücken begeben wir uns auf die Suche nach Rindern für unser Färsenfleisch-Programm.

Bio Gemüse aus Südhessen

Almweiderind aus Österreichischen Bergregionen

Auf der Grenze zwischen Steiermark und Kärnten begleiten wir den Auftrieb auf die St. Peterer Alm. Raues Klima, kräuterreiche Wiesen und viel Bewegung sorgen für ein geschmacksintensives Rindfleisch.

Mecklenburger Waldlandpute

Die Kelly-Bronze®-Puten leben ohne feste Ställe auf einer großen Weide, die zur Hälfte aus einem schattigen Waldstück besteht.
Sie sind sehr lebhaft und scheinen sich sichtlich wohlzufühlen.

Pommersche Weidegänse

Die weiten Wiesen im Norden von Mecklenburg-Vorpommern bieten alles, was die Gänse zum Aufwachsen brauchen: viel Platz für Bewegung. Sie leben ganzjährig im Freien und fressen vornehmlich das, was sie auf der Weide finden. Dazu gibt es noch etwas Getreide

Mecklenburger Bio-Pute

Die hier gehaltenen KellyBronze®Puten sind eine langsam wachsende und robuste Rasse. Im weitläufigen Gelände haben sie genügend Platz für Bewegung. Die Gabe von Ökofutter ab dem ersten Lebenstag rundet die optimale Versorgung der Tiere ab.

Pützhofer Kaninchen

Familie Lammers betreibt einen Bauernhof am Rande der Eifel und
hat sich seit fast 30 Jahren der Kaninchenhaltung verschrieben.

Lübchiner Strohschwein

Die Haltung auf Stroh, wie hier praktiziert, ist selten. Die Roders setzen schon immer auf Stroh.
Das ist aufwendiger für den Bauern, aber viel besser für die Tiere.

Pützhofer Lamm

Die Schafe der Familie Lammers leben am Rande der Eifel in einem kleinen Tal, umgeben von grünen Hügeln und mächtigen Bäumen. Sie sind ganzjährig draußen und werden in kleinen Mutterfamilienverbänden gehalten.

Mecklenburger Bio-Kalb

Die Kälber wachsen frei und ursprünglich im Herdenverband mit den Mutterkühen auf.
Nach dem Absetzen ernähren sie sich von saftigem Gras.

Wildspezialitäten aus der Schwinzer Heide

Das Wild stammt aus dem Naturpark Schwinzer und Nossentiner Heide in Mecklenburg und angrenzenden Gebieten. Die Mecklenburgischen Wälder gehören zu den größten zusammenhängenden Waldgebieten in Deutschland und bieten dem Wild perfekte Bedingungen.

Hasetaler Edelwaller

Seit mehr als 20 Jahren züchtet Hermann Otto-Lübker im niedersächsischen Hasetal den Waller.
Mit großer Begeisterung wird hier Aquakultur auf höchstem Niveau betrieben.

Belriether Bio-Kuhmilchkäse

Am Rande des Naturparks Rhön inmitten von hügeligen Landschaften und saftigen Wiesen liegt die Dorfkäserei Belrieth. Die Kühe stehen im Sommer ganztägig auf der Weide und genießen als Futter eine üppige Vielfalt an Gräsern, Kräutern und Klee.

Chiemgauer Bio-Käsespezialitäten

Der von Johann Huber geführte Bauernhof in Frasdorf ist seit 1665 im Familienbesitz. Alle Käsespezialitäten sind sortenrein und werden nach alter Handwerkskunst und Tradition von Hand geschöpft.

Chursdorfer Büffelmilchkäse

Seit über 15 Jahren werden im Landgut Chursdorf Büffel gezüchtet und die Milch zu großartigem Käse verarbeitet.
Die Büffel grasen vom Frühjahr bis zum Herbst auf den großflächigen Weiden.

Herrmannsdorfer Bio-Rohmilchkäse-Spezialitäten

Die Käserei von Hubert Stadler befindet sich auf dem Gelände der Herrmannsdorfer Landwerkstätten vor den Toren Münchens. Stadler ist Käser aus Leidenschaft und stellt hier seit mehr als zehn Jahren vielfältige Käsespezialitäten her.

Zurwieser Bio- Kuhmilchkäse

Gute Milch für richtig guten Käse kommt von glücklichen Kühen.
Die Käserei Zurwies im Allgäu verarbeitet für ihren Käse ausschließlich die Milch von umliegenden Bio-Höfen.