Stunzachtäler Hofschwein
Generationen ehrbares Metzgerhandwerk treffen auf schwäbischen Frohmut und Respekt vor dem Tier. Die Gebrüder Siedler produzieren auf der schwäbichen Alb nun schon in der 4. Generation Wurst- und Fleischwaren.
Bio Gemüse aus der Pfalz
Der Bio-Gemüsebetrieb von Armin Kreiselmaier in der Vorderpfalz liefert Hokkaido-Kürbisse, Brokolli, Blumenkohl und Kohlrabi.
Bio Äpfel aus dem Alten Land
Kernig, intensiv im Geschmack und handgepflückt. Ökologie aus Überzeugung trifft auf Professionalität und Liebe zu guten Grundlagen.
Mecklenburger Waldlandpute
Die Kelly-Bronze®-Puten leben ohne feste Ställe auf einer großen Weide, die zur Hälfte aus einem schattigen Waldstück besteht.
Sie sind sehr lebhaft und scheinen sich sichtlich wohlzufühlen.
Pommersche Weidegänse
Die weiten Wiesen im Norden von Mecklenburg-Vorpommern bieten alles, was die Gänse zum Aufwachsen brauchen: viel Platz für Bewegung. Sie leben ganzjährig im Freien und fressen vornehmlich das, was sie auf der Weide finden. Dazu gibt es noch etwas Getreide
Mecklenburger Bio-Pute
Die hier gehaltenen KellyBronze®Puten sind eine langsam wachsende und robuste Rasse. Im weitläufigen Gelände haben sie genügend Platz für Bewegung. Die Gabe von Ökofutter ab dem ersten Lebenstag rundet die optimale Versorgung der Tiere ab.
Pützhofer Kaninchen
Familie Lammers betreibt einen Bauernhof am Rande der Eifel und
hat sich seit fast 30 Jahren der Kaninchenhaltung verschrieben.
Lübchiner Strohschwein
Die Haltung auf Stroh, wie hier praktiziert, ist selten. Die Roders setzen schon immer auf Stroh.
Das ist aufwendiger für den Bauern, aber viel besser für die Tiere.
Pützhofer Lamm
Die Schafe der Familie Lammers leben am Rande der Eifel in einem kleinen Tal, umgeben von grünen Hügeln und mächtigen Bäumen. Sie sind ganzjährig draußen und werden in kleinen Mutterfamilienverbänden gehalten.
Lübchiner Wurstspezialitäten vom Strohschwein
Das Fleisch für unsere Wurstprodukte vom Strohschwein stammt zu mindestens 50% von unserem Transgourmetpartner Familie Roder.
Mecklenburger Bio-Kalb
Die Kälber wachsen frei und ursprünglich im Herdenverband mit den Mutterkühen auf.
Nach dem Absetzen ernähren sie sich von saftigem Gras.
Wildspezialitäten aus der Schwinzer Heide
Das Wild stammt aus dem Naturpark Schwinzer und Nossentiner Heide in Mecklenburg und angrenzenden Gebieten. Die Mecklenburgischen Wälder gehören zu den größten zusammenhängenden Waldgebieten in Deutschland und bieten dem Wild perfekte Bedingungen.
Wildwurstspezialitäten aus der Schwinzer Heide
Das Wild stammt aus dem Naturpark Schwinzer und Nossentiner Heide in Mecklenburg und angrenzenden Gebieten. Die Mecklenburgischen Wälder gehören zu den größten zusammenhängenden Waldgebieten in Deutschland und bieten dem Wild perfekte Bedingungen.
Hasetaler Edelwaller
Seit mehr als 20 Jahren züchtet Hermann Otto-Lübker im niedersächsischen Hasetal den Waller.
Mit großer Begeisterung wird hier Aquakultur auf höchstem Niveau betrieben.
Belriether Bio-Kuhmilchkäse
Am Rande des Naturparks Rhön inmitten von hügeligen Landschaften und saftigen Wiesen liegt die Dorfkäserei Belrieth. Die Kühe stehen im Sommer ganztägig auf der Weide und genießen als Futter eine üppige Vielfalt an Gräsern, Kräutern und Klee.
Chiemgauer Bio-Käsespezialitäten
Der von Johann Huber geführte Bauernhof in Frasdorf ist seit 1665 im Familienbesitz. Alle Käsespezialitäten sind sortenrein und werden nach alter Handwerkskunst und Tradition von Hand geschöpft.
Chursdorfer Büffelmilchkäse
Seit über 15 Jahren werden im Landgut Chursdorf Büffel gezüchtet und die Milch zu großartigem Käse verarbeitet.
Die Büffel grasen vom Frühjahr bis zum Herbst auf den großflächigen Weiden.
Herrmannsdorfer Bio-Rohmilchkäse-Spezialitäten
Die Käserei von Hubert Stadler befindet sich auf dem Gelände der Herrmannsdorfer Landwerkstätten vor den Toren Münchens. Stadler ist Käser aus Leidenschaft und stellt hier seit mehr als zehn Jahren vielfältige Käsespezialitäten her.
Zurwieser Bio- Kuhmilchkäse
Gute Milch für richtig guten Käse kommt von glücklichen Kühen.
Die Käserei Zurwies im Allgäu verarbeitet für ihren Käse ausschließlich die Milch von umliegenden Bio-Höfen.
